痴迷系列
长辈食堂一到餐点就吵杂起来。
小饭碗，大民生。“新增社区长辈食堂（含助餐点）15个，打造老小分享食堂2个”是本年滨江区的民生实事口头之一。跟着新浦社区食堂的开张，滨江已建成长辈食堂50家，基本建成10分钟“助餐办事圈”，也意味着这件民生实事提前“交卷”。
从去年全市首家“全城通”贤慧助餐协调型餐饮店落地滨江社区食堂，到去年多点着花、送餐到家、升级长辈食堂2.0版块，再到本年基本建成10分钟“饭圈”，滨江探索出了长辈食堂的更多可能性，走出了“老有康养”的滨江样本。
“N”种掀开口头
中午11时傍边，滨江的各个长辈食堂里，饭菜飘香，东谈主头攒动。
在杨家墩社区长辈食堂内，“荤素同价”“称重计价”受到社区老东谈主的接待。
“小黄鱼一条，臭豆腐多少块，娃娃菜、莴笋等各一小份，原价20.5元，因为老年东谈主有优惠，是以实质付了15.5元。”75岁的许瑜儿是杨家墩社区长辈食堂的常客，他和我方的至交兼“饭搭子”常约着来这里吃中饭，趁机唠唠嗑。
在食堂协调方之一的“邻睦银厨”总司理蒋春玲看来，自助称重在市面上很常见，但现在在长辈食堂并未几。“咱们这儿早餐有40多个品种，中餐和晚餐也约有50个菜品，不仅不错原意不同主顾的口味喜好，还能原意老年东谈主的养分需求。”
有的食堂因“物好意思价廉”备受爱重，有的食堂则升级2.0版块，为社区60周岁以上老年东谈主提供“送餐上门”办事。
在物联网社区长辈食堂，老东谈主只需抓食堂就餐卡到收银处，即可登记办理送餐上门办事。选餐历程也很任意，只需加入“为老送餐办事”微信群在群里接龙即可。现在有“1荤+1素+米饭16元”“1荤+半荤+1素+米饭26元”“2荤+半荤+1素+米饭36元”三种套餐可选。
“食堂备餐打包完成后，由物业保安、管家协调送餐到家。这既不错处罚社区乐龄、步履未便的老年东谈主实质鬈曲，又因为老练的物业办事东谈主员奉上门，能让老东谈主更宽心。”物联网社区长辈食堂联系郑重东谈主先容。
钱潮建业社区的长辈食堂“江边东谈主皮客栈”，在提供用餐办事同期，弃取以“空间换办事”的理念，通过改进的“食堂+”办事模式，打造了江边东谈主皮客栈、江边茶楼、江边影院以及至交记等多功能区域。自食堂运转后，已累计开展邻居节、面点学习、手工制作等多场邻里举止，打造了多元会通的办事场景。
国产偷拍自拍在线值得一提的是，加入杭州“全城通”的长辈食堂王人会针对不同庚事段的老东谈主提供对应的优惠战略：60-79周岁老年东谈主每餐享受8折优惠；80-89周岁老年东谈主每餐享受7折优惠；90周岁及以上老年东谈主每餐享受5折优惠。同期，滨江区户籍的60周岁以上老年东谈主，在社区办理手续后还可同期享受“中餐满10元最高减5元”的优惠。
“咱们按实质就餐餐次进行补助，既提高了补助战略的精确性，也赞助助餐办事点位的积极性。”滨江区民政局社会福利科科长陶晓青说，下一步，该区将坚抓以赞助老东谈主得到感行为战略发力观点，应时优化联系补助战略，看管老年东谈主“舌尖上的幸福”。
三种运营模式
民以食为天。若何为民办好“食”事？滨江探索出了三种模式。
在滨江的50家长辈食堂中，有“公办民营”31家，占比62%；“民办公助”18家，占比36%；“社区自营”1家，占比2%。“从实质运营情况来看，现在‘公办民营’和‘民办公助’这两种模式更受行家爱重。”陶晓青先容。
“公办民营”食堂由街谈、社区提供景况及设施，引入第三方运营，可大大镌汰运营单元前期参预和运营资本；同期通过比选等口头择优弃取运营单元，大概在合座餐饮质地，特地是食材供应链、食物卫生等方面得到保险。
这类食堂往往在菜品、价钱、环境上更具商场竞争力，以杨家墩社区食堂、钱潮建业社区食堂为例，其“全城通”贤慧助餐数据清楚，老年助餐补助资金占比不高，施展用餐群体中非老年社区住户用餐量较大，讲授食堂“自我造血”能力健全，大概促进运营单元快速回本，进入盈利的良性轮回。
“民办公助”食堂有运营结识度较高的上风，因为其菜品口味、办事质地在协调共建前已受到商场试验，并有一定例模和客流量。通过“民办公助”模式，长辈食堂可一并处罚景况、运营、管制等问题，助餐办事也可马上落点，有用处罚辖区内老年东谈主就餐需求。
诚然，这种模式还大概酿成“双赢”局面。以物联网社区长辈食堂为例，前身是贤慧e谷里面职工食堂，因社区老年东谈主有用餐需求，且该食堂地处社区辖区内，是以进行社区和产业园区共建，既原意了辖区老东谈主用餐需求，又使得该食堂扭亏为盈。
“现在，咱们酿成了老年食堂（助餐点）开导运营‘一社一有缠绵’和老年食堂（助餐点）开导近远期布局计较。”陶晓青说，该区还如期举办助餐办事专科培训和手段比武、志愿者菜品品尝等举止，提高社区食堂运营及业务水平；买通老东谈主健康数据壁垒，为老东谈主提供养分有缠绵和畅通计较，保险老东谈主饮食健康；同期谄谀“多代同楼”随同办事，引入年青随同者助力老年助餐办事奇迹。
其实，长辈食堂是滨江本年推动“银龄安康”民生实事的缩影之一。
一直以来，该区聚焦“产城会通”，不停推动养老办事优质分享，建成世界独一“国度贤慧健康养老示范基地”全域掩盖的城区；落地执行数字康养聚首体、老年食堂社会化协调、贤慧养老社区等省、市养老办事试点口头；推动“多代同楼”互助养老、数字赋能养老办事等改进责任，住户舒坦率抽样探访达95%以上。
接下来痴迷系列，该区将连续长远老年办事与管制，从布帛菽粟到精神需求，不停完善食、住、养、学等方面的养老办事供给体系，为长辈织起一张张“幸福网”。